Recette carpaccio de radis noir aux noisettes

Recette carpaccio de radis noir aux noisettes

Ingrédients :


  • 1 c à s de vinaigre de noix

  • 1 c à s d’eau

  • 1 c à s de sauce soja

  • 1 c à s de purée de noisettes

  • Une dizaine de noisettes

  • 1 c à s d’aneth

  • 1 radis noir

 

 

Préparation :

Préparer la vinaigrette en mélangeant la vinaigrette avec la purée de noisettes, l’eau, le vinaigre et la sauce soja. Peler le radis noir et coupez le en fines tranches que vous disposerez dans un plat. Ensuite, faites griller les noisettes, concassez-les et éparpillez-les sur les tranches de radis. Pour finir, saupoudrer d’aneth et arroser de vinaigrette.