Velouté de brocolis

Velouté de brocolis

 

Pour 6 personnes

Temps : 45 minutes

 

Ingrédients :



 

Préparation :

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Nettoyer les brocolis, retirer les feuilles et raccourcissez les trognons de 5cm.

Faites fondre les oignons à feu doux avec un peu de beurre. Ajouter ensuite les brocolis.

Rajouter ensuite le bouillon de volaille et porter à ébullition.

Ajouter le bouquet garni et laisser mijoter 30 minutes pour cuire les brocolis.

Mixer le tout, ajouter la crème et assaisonnez à votre convenance.

Il ne reste plus qu’à déguster !

Bon appétit !

Fraichement vôtre,

Les Courts Circuits